奶粉在保质期内结块,酸奶在保质期内出现产气的情况,这是为什么?


时间:

为什么?怎么解决?


在细菌的世界中,有益菌负责抑气,而有害菌才是产气菌。酸奶在保质期内出现产气情况,主要是因为酸奶中存在杂菌。


酸奶中产生杂菌的原因有很多,分别为:

酸奶在出厂之后,在运输、摆放货架途中,出现缺口,导致杂菌进入酸奶中,影响酸奶的品质。



酸奶要想避免杂菌,就要做到以下几点:

在购买酸奶的时候,要认真检查一下酸奶有没有缺口,如果有缺口,说明里面的酸奶可能已经受污染,不建议购买。