小孩需要长期补钙吗,人们在减肥期间更需要补钙吗?为什么?


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减肥期间更需要补钙吗?为什么?

想减肥得补钙,这是为什么呢?

减肥期间由于饮食量的减少,膳食结构发生变化,体内各种营养物质可能会出现缺乏的现象,同时夏季的到来,大量运动出汗,通过汗液会使人体内的钙有一定量的损失,缺钙会使人体的产热能力下降,能量消耗减少,让减肥难以进行下去,所以减肥期间一定要及时补钙。


钙是人体内内含量最多的矿物质。占人体重的1.5%~2.0%,其中约99%的钙集中在骨骼和牙齿中,1%的钙分布于软组织细胞液和血液中,统称为混溶钙池。

机体主要通过内分泌系统的甲状腺旁腺素激素,降钙素,以及1,25-(OH)2-D3来调节混溶钙池的钙与骨骼钙,保持着动态的平衡。当体内血钙浓度降低时,甲状旁腺激素就会使骨骼释放出可以交换的钙,维生素D转变成活性的1,25-(OH)2-D3促进肠黏膜对钙的吸收,协同甲状旁腺素,增加骨吸收,并促进肾小管对钙的重吸收,使血钙的水平恢复正常。钙稳态是维持机体各种生理功能活性的基础。

钙在人体内中的排泄,主要通过肠道和泌尿系统排出,少量的可以经过汗液的排出,当人体在运动以后大量的出汗,所以带也会有相当的一部分能量的损失,人体每日摄入的钙10%到20%,可以通过肾脏排出,80%到90%可以通过肠道排出。汗液呢,每天排出的钙大概有16到24毫克,皮肤,头发和指甲排出的钙约为60毫克,女性特殊生理期下,乳汁分泌也会消耗一定量的钙。

如何补钙?

不同食物的钙含量差别较大,应当按其钙的含量和生物利用率来进行综合的评价。例如奶及奶制品,不仅含钙含量高,而且其吸收率也高,因此生物利用率也高,而菠菜虽然钙的含量高,但是其吸收率低,导致生物利用率就低,所以说最好的补钙的产品应该是奶类含钙丰富的食品,每100克虾皮中含有991毫克的钙;在一些绿叶蔬菜当中,钙的含量也是特别的高,像荠菜,每一百毫克中有294毫克,苋菜187毫克

随着年龄的增长,钙的吸收率也会降低。婴儿钙的吸收率大于50%,成年人仍为20%,老年人的仅为15%。当机体钙摄入不足时,会反馈性的促进活性维生素d的水平的升高,钙结合蛋白合成增加,促进小肠对钙的吸收。

谷类,蔬菜等植物性食物中含有较多的草酸,植酸,磷酸均可与钙形成难溶的盐,膳食纤维中的糖醛酸残基也可与钙结合,未被消化的脂肪酸与钙形成钙皂,影响钙的吸收,咖啡因和酒精的摄入,可以在一定程度上降低钙的吸收,蛋白质消化的过程中释放的某些氨基酸,如组氨酸,精氨酸,亮氨酸等,可与钙形成可溶性的盐,促进钙的吸收,乳糖经肠道菌发酵产酸,降低肠内的PH值,可与钙形成乳酸钙复合物,增加钙的吸收。

缺钙不仅会带来种种的危害,还会降低能量的消耗,能量的消耗,降低就不会利用无固定于减肥,所以减肥期间呢,也要适当的进行补钙。

作者简介:王珲

注册营养技师

王兴国老师营养特训班四期学员

中国营养学会会员

全国执业中药师

这个要看情况补充。

减肥期间,如果采用类似生酮饮食的减重方式,是需要补充钙的,因为生酮期间会带走大量的水分,水分会加速矿物质的流失,所以要额外补充钙,还有一些相对高蛋白的饮食,也会导致钙的流失加速,所以要额外添加钙。

如果采用大量运动的方式,可需要额外补充钙,因为钙有助于肌肉的合成,以及骨骼的强壮,这时候补充钙可以帮助机体的运动,预防抽筋的发生。

如果只是小打小闹的减重,或者饮食能够注重钙的摄入,可以不补充。

另外,提高钙的吸收还需要微生素D的参与,不然钙摄入进去了,可能也没办法吸收,所以可以增加户外晒太阳的几率,来增加维生素D的转化。

建议减重期间可以加上B族维生素的摄入,因为B族维生素参与了三大产能营养素的代谢作用,包括脂肪、蛋白质、碳水化合物的消化吸收。从而促进能量的代谢,修复我们一些低度炎症反应。